Cambalache, Argentijns restaurant in Benito Juárez, Mexico.
Cambalache is een Argentijns restaurant in Benito Juárez dat gespecialiseerd is in USDA Prime-rundvlees gegrild op houtskool en verse zeevruchten uit Canada en de Verenigde Staten. Het aanbod concentreert zich op zorgvuldig geselecteerde eiwitten bereid volgens traditionele grillmethoden.
Het restaurant werd opgericht om traditionele Argentijnse grillmethoden naar Mexico-Stad te brengen, met behulp van kooktechnieken die van generatie op generatie werden doorgegeven. Deze verbinding tussen Argentijnse en Mexicaanse voedselcultuur bepaalt het karakter ervan sinds de opening.
Het restaurant combineert Argentijnse kooktradities met Mexicaanse gastvrijheid en serveert klassieke gerechten zoals empanadas en asado bereid volgens overgeleverde recepten.
Het restaurant werkt op verschillende locaties in Mexico-Stad en is dagelijks open van 13:00 tot 0:45 uur, waarbij alle grote creditcards worden geaccepteerd. Reservering wordt aanbevolen, vooral tijdens de avonduren wanneer de ruimte snel volloopt.
Het restaurant beschikt over eigen wijnkelders met selecties uit de wijngaarden van Mendoza, waarbij elke fles onder nauwkeurige temperatuurcontrole wordt bewaard. Deze bijzondere aandacht voor wijnservice onderscheidt het voor wie genieten van kwaliteitswijnen bij hun maaltijd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
