Forever Vegano, Veganistisch restaurant in Roma Norte, Mexico-Stad, Mexico
Forever Vegano is een veganistisch restaurant in Roma Norte dat op een hoek staat met grote ramen die op straat uitkijken. Het menu bestaat uit gerechten gemaakt met verse groenten, peulvruchten en plantaardige eiwitten die de hele dag worden geserveerd.
Het restaurant ontstond uit de persoonlijke behoefte aan gezonde voedingsopties op plantaardige basis en vestigde zich in het begin van de jaren 2010 in het Roma Norte-gebied. Die periode markeerde het begin van een breder interesse in plantaardig koken in Mexico-Stad.
Het restaurant weerspiegelt het groeiende interesse van Mexico-Stad in duurzame eetcultuur door lokale ingrediënten in traditionele Mexicaanse recepten zonder dierlijke producten op te nemen. De manier waarop gasten hier eten laat zien hoe de stad een nieuw standpunt heeft over voeding en het milieu.
Het restaurant heeft verschillende openingstijden op weekdagen en weekends, dus het is handig om de exacte tijden vóór uw bezoek te controleren. De hoeklocatie maakt het gemakkelijk om te vinden terwijl je door de buurt wandelt.
De chef bereidt gerechten zonder conserveermiddelen of raffinade suiker, met focus op natuurlijke ingrediënten. Deze aanpak onderscheidt de plek van veel ander plantaardig restaurants in de stad.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
