Wiener Wiaz'haus, Oostenrijks restaurant in Wieden, Wenen, Oostenrijk.
Wiener Wiaz'haus is een restaurant in een woonwijk dat klassieke Oostenrijkse gerechten serveert met verse, lokale ingrediënten en traditionele bereidingsmethoden. De eetzaal is eenvoudig en zonder pretentie, met het bescheiden interieur dat kenmerkend is voor een familiale zaak.
De zaak werd aan het einde van de 19e eeuw opgericht en vestigde zich stevig in de buurt van de Karlsplatz als leverancier van Weense keuken. Meer dan een eeuw lang zijn de basisaanpak en recepten stabiel gebleven, wat de continuïteit van het familiale karakter weerspiegelt.
Dit restaurant is een plek waar Weense familiekeuken leeft als dagelijkse praktijk, niet als museumstuk. Wie hier eet, ervaart eetetiquettes die generaties lang bijna onveranderd zijn gebleven.
Het restaurant accepteert alleen contante betaling, dus zorg ervoor dat je genoeg geld hebt. De openingstijden zijn beperkt: dinsdag tot vrijdag vanaf 11:30 voor lunch, maandag tot vrijdag vanaf 18:00 voor diner.
Het restaurant betrekt van regionale producenten en past zijn menu aan op basis van seizoenbeschikbaarheid. Vaste gasten merken hoe het aanbod subtiel verandert throughout het jaar afhankelijk van wat er geoogst wordt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
