Vips, Restaurantketen in de wijk Salamanca, Madrid, Spanje
Vips is een restaurant in de Madrileense wijk Salamanca dat de hele dag door Amerikaans geïnspireerd eten serveert, zoals burgers, sandwiches, salades en ontbijtgerechten. De ruimte doet ook dienst als café en kleine winkel, waardoor het meer te bieden heeft dan een gewoon restaurant.
Vips opende in 1969 in Madrid en was een van de eerste plekken in Spanje waar een restaurant, een boekhandel en een krantenwinkel onder één dak samenkwamen. In de jaren daarna groeide de keten en opende nieuwe vestigingen in andere Spaanse steden.
Vips is in Spanje bekend om de combinatie van een café, een restaurant en een winkel onder één dak. Vaste klanten komen er niet alleen om te eten, maar ook om boeken, tijdschriften of kleine cadeaus te bekijken.
Het restaurant blijft 's avonds laat open en heeft langere openingstijden in het weekend, wat het een goede keuze maakt om buiten de gebruikelijke etenstijden te eten. De ingang ligt op straatniveau en is makkelijk te vinden voor voetgangers.
Sommige Vips-vestigingen verkopen nog steeds boeken, strips en tijdschriften naast het eten, een formaat dat zeldzaam was in Spanje toen de keten voor het eerst opende. Dit hybride model beïnvloedde latere concepten die winkelen en eten combineerden in Europa.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
