Rifugio Romano, Pizzeria bij Station Termini, Rome, Italië.
Rifugio Romano is een pizzeria aan de Via Volturno 39/41 in Rome, op loopafstand van station Termini. De kaart richt zich op Romeinse klassiekers zoals pizza en pasta, bereid met verse ingrediënten.
Het restaurant groeide door de jaren heen uit tot een vaste plek in de buurt van Termini, gebaseerd op de Romeinse kooktraditie. De keuken steunt op recepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven.
Rifugio Romano ligt in de buurt van station Termini, een wijk waar reizigers en buurtbewoners elkaar dagelijks tegenkomen. De kaart volgt de recepten die Romeinen thuis eten, met gerechten als cacio e pepe of supplì.
De straat is makkelijk te vinden vanaf station Termini, op een paar minuten van de hoofduitgang. Reserveren is verstandig, zeker 's avonds en in het weekend.
Rifugio Romano biedt plantaardige versies van traditionele Romeinse gerechten aan, wat ongewoon is voor een restaurant dat geworteld is in de klassieke lokale keuken. Deze opties worden met evenveel zorg bereid als de originele recepten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
