Pizzeria Di Cosimo, Familiepizzeria in Poggiofranco, Bari, Italië.
Pizzeria Di Cosimo is een restaurant in Poggiofranco dat traditionele Napolitaanse pizza's maakt met regionale ingredienten uit Apulie. Het etablissement heeft ruime binnen- en buitenruimtes waar gasten gemakkelijk kunnen dineren.
Het restaurant werd opgericht om het traditionele panzerottorecept levend te houden, een gebakken deeg dat populair is in Apulie. In de loop der jaren werd het een bekend plek voor dit klassieke Zuid-Italiaanse straatvoedsel.
Het restaurant bewaart de voedseltraditities van Bari door handgemaakte bereiding en ingredienten uit de regio Apulie. Bezoekers ervaren de lokale eetcultuur van een Zuid-Italiaanse stad waar pizza veel meer is dan alleen een maaltijd.
Het etablissement bevindt zich in de wijk Poggiofranco en is geopend van dinsdag tot en met zondag, met service vanaf 18:30 's avonds. Bezoekers moeten weten dat reserveringen aanbevolen zijn, vooral in het weekend, wanneer de zitplaatsen snel vol worden.
Het panzeroттo-gerecht wordt hier vooral gezocht, een gebakken deegzak gevuld met tomaten en mozzarella gemaakt volgens een oud recept. Veel bezoekers komen specifiek voor deze specialiteit omdat het moeilijk is om het elders in dezelfde kwaliteit te vinden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
