Xi'an BiangBiang Noodles Aldgate East Branch, Chinees restaurant in Aldgate East, Londen, Verenigd Koninkrijk.
Xi'an BiangBiang Noodles is een Chinees restaurant in Aldgate East met een grote eetkamer in cantinejstijl en helder licht. De muren zijn versierd met illustraties uit Chinese kinderboeken, en het menu concentreert zich op met de hand getrokken noodles en tarwegebaseerde gerechten uit Noord-China.
Het restaurant introduceerde traditionele nodelmaaktechnieken uit de provincie Shaanxi in de eetscène van Londen, waardoor het aanbod van regionale Chinees voedsel in de stad werd uitgebreid. Het hielp minder bekende smaken uit Noord-China in het Britse restaurantlandschap te vestigen.
Het restaurant serveert gerechten uit de provincie Shaanxi, waar tarwe het hoofdgewas is en rijst zelden wordt verbouwd. De schotels weerspiegelen hoe de voedselcultuur van Noord-China noodles als fundamenteel onderdeel van maaltijden beschouwt.
Het restaurant bevindt zich aan Wentworth Street en sluit tot 22:15 van maandag tot donderdag, met latere sluitingstijden in het weekend. Bezoekers moeten weten dat de keuken zich richt op gespecialiseerde Noord-Chinese keuken, die verschilt van meer typische Chinees restaurantmenu's in Londen.
Het restaurant bereidt brede met de hand getrokken noodles bereid in een speciale chilipepersausolieaus, bedekt met zwarte paddestoelen en geschmoord vlees. Deze onderscheidende bereiding met aromatische ingrediënten uit Noord-China onderscheidt het van andere noedelrestaurants in Londen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
