Paulaner's, Beiers restaurant in Hamburg-Mitte, Duitsland.
Paulaner's is een Beiers restaurant in het centrum van Hamburg dat traditionele Beierse gerechten combineert met lokale visspecialiteiten. De zaak heeft ongeveer 120 zitplaatsen en schenkt Paulaner bier van het vat naast regionale keuken.
Het etablissement vestigde zich als een plaats waar Beierse biercultuur in deze noordelijke havenstad over de jaren wortel schoot. Door zijn ligging in Hotel Europaischer Hof werd het onderdeel van een verhaal dat Noord-Duitse gastvrijheid met zuiderse tradities verbindt.
Het restaurant combineert Munsterse brouwtradities met Hamburgs visgerechten en creert zo een ontmoetingsplek waar Noord-Duitse en Beierse voedselcultuur naast elkaar bestaan. Gasten kunnen ervaren hoe twee verschillende regionale keukens elkaar aanvullen.
Het restaurant ligt aan Großneumarkt en biedt verschillende eetruimtes plus een aparte wijnkelder voor verschillende groepen. Bij goed weer is er een outdoor biertuingedeelte met uitzicht op het centraal station, wat vooral in het weekend populair is.
Het restaurant bewaart de originele Paulaner brouwkunst en serveert bier gemaakt volgens Beierse zuiveringswetten, een eeuwenoude brouwtradities uit het zuiden. Deze inzet voor authentieke productie maakt het een plek waar gasten echte voorbeelden van deze traditionele biercultuur ervaren.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
