Schloss Hohenkammer

Schloss Hohenkammer is een vierleugelige Renaissance-structuur in Beieren met vier hoektorens en een vierkant poortgebouw, gekenmerkt door een binnenplaats omringd door galerijen met arcades. Het hele gebouw toont Renaissance-architectuurdetails in heel zijn ontwerp.

De bouw begon na 1551 toen de Grafen van Haslang het als residentie bouwden. Een grote brand in 1648 vernietigde veel van het gebouw, maar reconstructiewerkzaamheden herstelden het Renaissancekarakter.

Het kasteel herbergt een restaurant onder leiding van een toegewijde chef die een bekende bestemming voor fijnkeurige eetcultuur in de regio is geworden. Lokale culinaire tradities mengen zich met moderne kooktechnieken.

Het kasteel functioneert nu als conferentiecentrum en hotel met vergaderruimtes en digitale faciliteiten voor evenementen. Bezoekers kunnen het terrein verkennen en in het restaurant dineren, met goede toegankelijkheid vanuit het nabijgelegen Munchen.

Een opvallend kenmerk is de directe verbinding met boerderij Gut Eichethof, waar het etablissement veel van de ingrediënten van het restaurant zelf teelt en verwerkt. Dit niveau van controle over de voedselprodictie is ongewoon voor fijnkeurige restaurants.

Locatie: Hohenkammer

Adres: Schloßstraße 18-25, 85411 Hohenkammer

Telefoon: +4981379340

Website: https://schlosshohenkammer.de

GPS-coördinaten: 48.42549,11.51835

Laatste update: 9 december 2025 om 13:24