Schloss Hohenkammer, Renaissancekasteel en restaurant in Hohenkammer, Beieren, Duitsland
Schloss Hohenkammer is een vleugelig Renaissancegebouw in het Beierse dorp Hohenkammer, met vier hoektorens en een vierkant poorthuis. In het midden bevindt zich een binnenplaats omringd door arcadegalerijen op meerdere niveaus.
De graven van Haslang begonnen na 1551 met de bouw van het kasteel als adellijke residentie op het Beierse platteland. Een brand in 1648 verwoestte een groot deel van het gebouw, dat daarna werd herbouwd in de stijl van het origineel.
Het kasteel herbergt een restaurant dat bekend staat om zijn keuken met ingrediënten van de eigen boerderij. Gasten aan tafel kunnen wat ze eten herleiden tot de velden net buiten het gebouw.
Het kasteel ligt ten noorden van München en is goed bereikbaar met de auto. Het fungeert nu als hotel en congrescentrum, maar dagbezoekers zijn welkom in het restaurant en op het terrein.
Het kasteel is rechtstreeks verbonden met Gut Eichethof, een actieve boerderij waar de meeste ingrediënten voor het restaurant worden geteeld en verwerkt. Weinig etablissementen van dit soort hebben zo'n directe controle over wat er op het bord belandt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
