Vielmeer, Restaurant aan het water in Kühlungsborn, Duitsland
Vielmeer is een restaurant in een modern gebouw aan de haven van Kühlungsborn met premium aanbod. Het etablissement combineert verwarmde binnenruimtes met een breed terras met uitzicht op de Baltische Zee en de afgemeerde boten.
Het etablissement ontstond als onderdeel van de hafenontwikkeling van Kühlungsborn. Het is sindsdien gevestigd als fine-diningbestemming in deze kustplaats.
Het restaurant werkt samen met lokale producenten en benadrukt visgerechten die de kustligging weerspiegelen. Je kunt hier zien hoe regionale ingrediënten worden omgezet in hedendaagse keuken.
Het restaurant is open van woensdag tot zondag met verlengde openingstijden op vrijdag- en zaterdagavonden. Voor bezoekers is het raadzaam op mooie weerdagen vroeg te komen of een tafel te reserveren, aangezien het terras populair is.
Het restaurant maakt gebruik van het Rebowl-systeem voor herbruikbare containers, wat aanzienlijk afvalhoeveelheden vermindert. Deze duurzaamheidspraktijk is relatief ongewoon onder kustrestaurants in de regio.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
