Guarana, Braziliaans restaurant in Foix, Frankrijk.
Guarana is een restaurant dat Braziliaanse en Italiaanse keukens combineert, gelegen aan de Rue Lafaurie dicht bij het middeleeuwse Chateau de Foix. De ruimte omvat een eetgedeelte binnen en een terras buiten op een voetgangersstraat.
Het restaurant werd geopend door eigenaren wier persoonlijke geschiedenis in Spanje, Italië, Brazilië en Marokko verankerd is. Hun internationale achtergrond bepaalde het concept van het etablissement vanaf het begin.
De naam komt van een Zuid-Amerikaanse plant die eeuwenlang in inheemse dranken is gebruikt. Deze keuze weerspiegelt de reizen van de eigenaars over meerdere continenten en hun wens om deze ervaringen via voeding te delen.
Het restaurant ligt in een voetgangerzone met gemakkelijk parkeren in de buurt. Het terras is op straatniveau, wat het gemakkelijk maakt om toegang te krijgen voor alle bezoekers.
Het menu bevat ongebruikelijke gerechten zoals tonijntartaar en zwaardvispreparat iaties geserveerd naast handgemaakte ravioli gevuld met eend. Deze verrassende zeevruchtenopties onderscheiden de plek van typische Franse eetcultuur in de regio.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
