La casa gallega, Galicisch restaurant nabij Plaza Mayor, Madrid, Spanje
La Casa Gallega is een restaurant met drie verdiepingen en meerdere eetkamers verdeeld over het klassieke interieur met traditionele houten balken. Gelegen dicht bij Plaza Mayor, biedt het ruimte voor groepen van verschillende grootten in gevarieerde ruimtes.
Het werd in 1915 opgericht door de broers Vidal uit Pontevedra en werd het eerste restaurant in Madrid dat zich specialiseerde in Gallische cuisine. Deze vestiging markeerde het begin van de introductie van de gastronomische cultuur van Noord-Spanje in de hoofdstad.
De keuken eert Gallische voedseltraditities met dagelijks vers zeeuwares dat rechtstreeks van de noordkust van Spanje komt. Klassieke bereidingsmethoden die door generaties zijn doorgegeven, bepalen hoe gerechten aan gasten worden gepresenteerd.
Het restaurant ligt op een centrale locatie dicht bij Plaza Mayor en biedt toegankelijkheid voor rolstoelgebruikers. Plan je bezoek rond de afzonderlijke lunch- en dinerservicetijden in plaats van doorlopende bediening.
Het restaurant wordt bestuurd door de derde generatie van de stichterfamilie en behoudt de authenticiteit die meer dan een eeuw omvat. Dit voortdurende familiebestuur betekent dat originele recepten en kookmethoden onveranderd blijven en integraal zijn voor dagelijkse bediening.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
