Kelch's Fisch- & Museumsrestaurant, Maritiem restaurant in Koserow, Duitsland
Kelch's Fisch- & Museumsrestaurant is een visrestaurant aan de Baltische kust dat visgerechten combineert met een collectie scheepsmodellen, oude visnetten en navigatieapparatuur. De ruimtes zijn ingericht als een schip, met patrijspoorten en houten lambrisering die het leven op het water weerspiegelen.
Het restaurant werd in 1896 opgericht en is vier generaties lang een familieonderneming gebleven. Het serveren van vis is meer dan 125 jaar onderdeel van de plaatselijke geschiedenis.
Het restaurant onderhoudt sterke banden met lokale vissersgemeenschappen en betrekt dagelijks verse vangst van boten uit de Oostzee.
De plek is gemakkelijk te vinden omdat het aan de waterfront promenade ligt en herkenbaar is aan zijn maritieme versieringen. Er is zitplaats zowel binnen als op een terras, hoewel reserveren van tevoren raadzaam is, vooral in de zomermaanden.
Het restaurant koopt dagelijks vis van lokale vissers in de onmiddellijke omgeving, wat betekent dat het menu verandert op basis van de huidige vangst. Deze nauwe verbinding met de visserij maakt elke maaltijd een ervaring die aan het ritme van de zee is gebonden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
