King Souvlaki, Grieks restaurant in Astoria, Queens, Verenigde Staten
King Souvlaki is een restaurant gespecialiseerd in traditionele Griekse straatvoeding, met vlees handvaardig aan spijzen en gegrild op hardhout-houtskool, afgemaakt met geïmporteerde fetakaas. De zaak exploiteert meerdere locaties in verschillende Queens-wijken en biedt zowel eet- als afhaalservice.
Het bedrijf begon in 1979 als voedselwagen en breidde zich later uit onder leiding van de broers Tsampas. Deze groei transformeerde het originele concept in meerdere foodtrucks en permanente restaurantlocaties.
De keuken gebruikt familie-recepten en authentieke ingrediënten zoals Griekse oregano en olijfolie. Deze aanpak houdt de traditionele Griekse voedselcultuur in de wijk levend.
Het restaurant biedt zitplekken om ter plaatse te eten en ook afhaalingsmogelijkheden. Meerdere locaties in verschillende delen van Queens maken het gemakkelijk om er een dichtbij te vinden.
Elke souvlaki wordt individueel gemarineert met behulp van een specifiek familierecept dat smaken van Atheense straatvoeding nabootst. Dit zorgvuldige marineerproces geeft elke spies zijn kenmerkende smaak.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
