Cipriani, Italiaans restaurant in Diriyah, Saudi-Arabië
Cipriani is een Italiaans restaurant in Diriyah, Saudi-Arabië, onderdeel van de bekende Cipriani-groep en gelegen in het historische Al-Bujairi-gebied. De eetzaal heeft kroonluchters van Muranoglas, terrazzo vloeren in blauw en wit, en hoogglans eiken tafels gecombineerd met op maat gemaakte blauwe leren stoelen.
De naam Cipriani gaat terug op Giuseppe Cipriani, die in 1931 de Harry's Bar in Venetië opende en zijn reputatie opbouwde rond eenvoudige maar zorgvuldige keuken. De groep breidde later uit naar meerdere continenten en de vestiging in Diriyah is een van de meest recente openingen.
Cipriani brengt Venetiaanse keuken naar Saudi-Arabië, met gerechten als carpaccio en handgemaakte pasta die nauw aansluiten bij de originele recepten van Harry's Bar. Het contrast tussen het Italiaanse interieur en de historische omgeving van Diriyah geeft het bezoek een bijzonder karakter.
Het restaurant bevindt zich in de Al-Bujairi-wijk van Diriyah, die gemakkelijk te voet bereikbaar is zodra je het erfgoedgebied binnenkomt. Reserveren vooraf is aan te raden, omdat tafels 's avonds en in het weekend snel vol zijn.
Het carpaccio-gerecht werd uitgevonden door Giuseppe Cipriani bij Harry's Bar en vernoemd naar de Venetiaanse schilder Vittore Carpaccio. Het staat nog steeds op het menu hier, waarmee deze vestiging in Diriyah direct verbonden is met de herkomst van het gerecht.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
