Exquisit, Mediterraans restaurant in Igualada, Spanje
Exquisit is een Middellandse Zee-restaurant in het centrum van Igualada verspreid over twee verdiepingen met meerdere eetgedeelten. De ruimte omvat binneneetzalen en een aparte privezaal ontworpen voor evenementen en groepsbijeenkomsten.
Het restaurant opende in het begin van de jaren 2000 in de commerciele zone van Igualada als een nieuwe interpretatie van Middellandse keuken. Zijn komst markeerde een verschuiving in hoe eetopties zich in dat gebied ontwikkelden in die tijd.
Het restaurant eert Catalaanse kooktradities met gerechten als zeebaars en roomdesserts bereid volgens regionale methoden. Bezoekers kunnen authentieke lokale smaken proeven en ambachtelijke bereidingstechnieken van deze keuken zien.
Het is verstandig om van tevoren te bellen naar +34 938 06 68 59 om een tafel te reserveren, vooral bij verwachte drukte of grote groepen. De plaats serveert dagelijks van lunchtime tot laat in de avond, behalve op maandagen wanneer het gesloten is.
Het restaurant heeft twee aparte keukens, elk gericht op verschillende kookmethoden afhankelijk van of het om zeevruchten of vlees gaat. Dit detail van hoe voedsel wordt bereid is iets wat de meeste gasten niet bewust opmerken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
