The Yellow Chilli by Sanjeev Kapoor, Indiaas restaurant in Santa Clara, Verenigde Staten
The Yellow Chilli by Sanjeev Kapoor is een Indisch restaurant in Santa Clara dat gerechten uit meerdere Indiase regio's serveert. Het menu bevat Punjabi-specialiteiten zoals Lalla Mussa Dal en Murgh Noormahal Biryani, bereid met traditionele kookmethoden.
Sanjeev Kapoor richtte dit restaurant op nadat hij erkenning kreeg door zijn televisiekookshow Khana Khazana in India. Zijn carrière in televisie hielp traditionele Indiase keuken tot een groter publiek brengen.
Het restaurant toont traditionele Indiase kookmethoden door tandoori-bereidingen en regionale curry's van verschillende delen van het subcontinent. Je ervaart hoe verschillende Indiase regio's hun keuken benaderen door de gerechten die hier worden geserveerd.
Het restaurant opent in de avond doorheen de week, met iets langere uren op vrijdag en een later begin in het weekend. Het wordt aanbevolen om online een reservering te maken voordat u bezoekt.
Shaam Savera, een huismerk vegetarische curry, was het eerste gerecht dat de eigenaar bereidde toen zijn televisiecarrière begon. Dit gerecht heeft een speciale betekenis als markering van waar zijn culinaire reis begon.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
