La Fontana Doral Ristorante, Italiaans restaurant in Doral, Verenigde Staten.
La Fontana Doral Ristorante is een Italiaans restaurant in Doral, Florida, dat pasta, pizza's uit een houtoven, vers zeevoedsel en zelfgemaakte sauzen van geïmporteerde ingrediënten serveert. Het restaurant heeft zitplaatsen binnen en buiten, en er is parkeergelegenheid vlak bij de ingang.
De wortels van het restaurant gaan terug tot kooktradities die over drie generaties zijn doorgegeven, te beginnen in Latijns-Amerika voordat de familie zich in Florida vestigde. Die achtergrond blijft van invloed op de manier waarop de keuken vandaag de dag werkt.
De menukaart put uit verschillende delen van Italië, met pastagerechten uit het noorden naast visbereidingen die meer in het zuiden thuis horen. De wijnkaart volgt dezelfde lijn en richt zich op Italiaanse wijnregio's die goed bij het eten passen.
Vooraf boeken is een goed idee, vooral in het weekend, en reserveringen kunnen worden gemaakt via het Resy-platform. Gasten zonder reservering zijn welkom als er plek is.
Het restaurant heeft een open keuken waar koks elke dag verse pasta en pizzadeeg met de hand maken, en gasten kunnen het hele proces vanuit hun stoel bekijken. Dat soort live voedselbereiding is niet iets wat je gewoonlijk aantreft in een restaurant in de buitenwijken van Miami.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
