Domaine du Colombier, Hôtel & Restaurant 4 étoiles, Gastronomisch restaurant en viersterrenhotel in Malataverne, Frankrijk
Het Domaine du Colombier is een viersterrenhotel en fijnkeukenrestaurant met 23 kamers die modern comfort met traditioneel meubilair combineren. Het etablissement ligt in een aangelegde tuin van 4 hectare nabij Montélimar en biedt accommodatie, gastronomie, spa met massage en een buitenzwembad.
Het landgoed ontstond als een versterkte woning in de 14e eeuw en behoudt middeleeuwse architectonische elementen in zijn huidige structuur. De transformatie tot luxehotel en restaurant heeft deze historische kenmerken gerespecteerd.
De keuken viert regionale Franse gastronomie door lokale producenten in te schakelen en klassieke recepten met moderne technieken bij te werken. Lokale smaken en seizoensbeschikbaarheid bepalen het menu.
De locatie ligt in een landelijk gebied in Zuid-Frankrijk met goede verbindingen naar Montélimar en de omliggende Drôme-regio. Plan uw bezoek in seizoenen wanneer lokale ingrediënten overvloedig zijn en de parkterreinen het aangenaamst zijn.
Het etablissement werkt aan het verminderen van zijn milieueffect door lokale inkoopbronnen in zijn activiteiten voorrang te geven. Gasten kunnen rechtstreeks zien hoe deze praktijken bepalen wat op het bord terechtkomt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
