Jelica, Balkanrestaurant in Praag, Tsjechië
Jelica is een Balkan restaurant in Praag dat authentieke gerechten bereidt met biologische ingrediënten. Het interieur heeft natuurlijk hout, steen en bakstenen die een gastvrij en eenvoudig eetambiance creëren.
Het restaurant opende in 2013 en is gebaseerd op familierecepen van Tante Jelica uit de Balkan. Deze culinaire verbinding met haar thuisland vormt nog steeds het hart van het concept.
De naam en culinaire filosofie zijn geïnspireerd op Tante Jelica, een bekende Balkanische kokkin. Gasten ervaren een traditionele manier van eten waar maaltijden lang duren en samen worden genoten.
Het restaurant bevindt zich op Na Zlíchův 260 met beperkte openingsuren die variëren tussen weekdagen en weekends. Het is verstandig om de huidige openingstijden vooraf te controleren, aangezien deze seizoensgebonden kunnen veranderen.
Het restaurant verbouwt een eigen kruidentuin ter plaatse en gebruikt verse kruiden direct in de keuken. Deze verbinding met lokale teelt betekent dat elk gerecht met de seizoenen verandert.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
