Pizzeria La Montecarlo, Lokale pizzeria nabij Piazza Navona, Rome, Italië
Pizzeria La Montecarlo is een restaurant in het centrum van Rome dat Romeinse pizza maakt met dun, knapperig deeg. De ruimte vertoont klassieke Italiaanse architectonische elementen en werkt met traditionele houtvuurovens.
Het restaurant werd in 1986 opgericht en zet de Romeinse traditie van pizzabakken voort. De locatie bezet grond waar het oude Stadio di Domiziano eens stond.
Het restaurant volgt de Italiaanse gewoonte om antipasti zoals suppli voor het hoofdgerecht te serveren. Deze manier van eten is hoe Romeinen al generaties lang hun maaltijden hebben begrepen.
Het restaurant ligt in de buurt van Piazza Navona en is dinsdag tot zondag geopend van middag tot laat in de avond. De prijzen zijn laag en je kunt zonder reservering binnenlopen.
Een specialiteit hier is de parmigiana-pizza, die Romeins deeg combineert met de klassieke Italiaanse manier van bereidingen. Dit gerecht toont hoe lokale en bredere Italiaanse recepten op één plek samenkomen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
