La Buena Barra, Hoogwaardig Mexicaans restaurant in Polanco, Mexico-Stad.
La Buena Barra is een Mexicaans restaurant op de vijfde verdieping van een gebouw in de wijk Polanco in Mexico-Stad. De keuken richt zich op regionale Mexicaanse gerechten en gegrild vlees, begeleid door verse salsas en een cocktailkaart met lokale dranken zoals mezcal en tequila.
Het restaurant vestigde zich in Polanco onder leiding van chef-kok Marali Duarte, die de focus op regionale Mexicaanse ingrediënten en kooktechnieken bepaalde. Haar leiderschap gaf het restaurant een duidelijke culinaire identiteit die het onderscheidde van andere restaurants in de buurt.
De menukaart vermeldt de regionale herkomst van de ingrediënten, zodat gasten kunnen zien hoe verschillende delen van Mexico samenkomen in één maaltijd. Piquín-peper is een terugkerend element in veel gerechten en in de dagelijks bereide verse salsas.
Het restaurant bevindt zich op de vijfde verdieping en is het gemakkelijkst te bereiken per auto, aangezien er ter plaatse een valletparkeerservice beschikbaar is in de wijk Polanco. Privé-eetkamers zijn beschikbaar voor groepen of speciale gelegenheden, dus vooraf reserveren is aan te raden.
Het terras op de vijfde verdieping heeft een rookruimte buiten met een open uitzicht over de daken van Polanco, wat ongewoon is voor een restaurant op die hoogte. Deze ruimte biedt gasten een heel andere omgeving dan de binnenruimtes op een paar stappen afstand.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
