Hawksmoor, Steakhouse in Deansgate, Manchester, Engeland
Hawksmoor bevindt zich in een indrukwekkend victoriaans gerechtgebouw met gerestaureerde details uit die periode, inclusief teruggewonnen parketvloeren en originele houten paneelwerk van historische gebouwen. Het interieur combineert deze historische elementen met een modern steakhouse-concept gericht op vorstelijke rundvleesbereidingen.
Het concept ontstond in 2006 in Londen en breidde zich later uit naar locaties in grote Britse steden, inclusief Manchester. De keuze om zich in historische gebouwen te vestigen weerspiegelt de strategie om belangrijke structuren om te vormen tot eigentijdse eetgelegenheden.
Het restaurant werkt nauw samen met lokale boeren en betrekt rundvlees uitsluitend van inheemse rassen die op weiden in Groot-Brittannië worden gehouden. Deze verbinding met regionale producenten vormt het aanbod en weerspiegelt zich in de kwaliteit van elk gerecht.
De locatie is gemakkelijk bereikbaar in het stadscentrum met goede vervoersverbindingen. Bezoekers moeten weten dat dit een chic restaurant is waar slimme vrijetijdskleding typisch is en reserveringen worden sterk aanbevolen.
Het restaurant biedt op maandag een Wine Club aan waar gasten hun eigen flessen mee kunnen nemen en ervan kunnen genieten met hun gegrilde vlees voor een bescheiden vergoeding. Dit maakt het een aantrekkelijke optie voor wijnliefhebbers die hun persoonlijke favorieten willen proeven.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
