Catfish Country, Meervalrestaurant in Polk County, Verenigde Staten.
Catfish Country is een zeevruchtenrestaurant in Polk County gespecialiseerd in vis en zuidelijke keuken. De eetkamers hebben houten wanden, en de keuken bereidt hele en gesneden catfish, schelpdieren en regionale bijgerechten zoals gebakken okra.
Het restaurant is eind jaren 1980 geopend en heeft consistente kookmethoden voor zijn zeevruchten behouden. Het menu is in de loop der jaren uitgebreid met meer verschillende vis- en schelpdierbereidingen.
Het restaurant weerspiegelt zuidelijke tradities door zijn familiegeoriënteerde service waar gasten ruime porties delen. Het rustieke houten interieur schept een sfeer waar meerdere generaties elkaar ontmoeten voor authentieke regionale keuken.
Het restaurant ligt aan EF Griffin Road in Bartow en is open van dinsdag tot en met zondag met verlengde uren in het weekend. Het is aan te raden vooraf te bellen, vooral op vrijdag en zaterdag, om plaatsbeschikbaarheid te bevestigen.
De keuken bereidt catfish op twee manieren: heel met graten of filet, zodat gasten hun voorkeursbereiding kunnen kiezen. Regionale sauzen zoals mierikswortel begeleiden gebakken groene tomaten, een onderscheidend detail van het menu.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
