Dilek, Turks restaurant in Jeddah, Saoedi-Arabië
Dilek is een Turks restaurant in Jeddah, Saudi-Arabië, ingericht met houten meubilair, witte tafelkleden en grote ramen die natuurlijk licht binnenlaten. De eetzaal is eenvoudig opgesteld, met genoeg ruimte tussen de tafels om rustig te kunnen praten.
Het merk werd in 1957 in Istanbul opgericht en groeide gestaag gedurende de volgende decennia voordat het zijn eerste vestiging in Saudi-Arabië opende. De opening in Jeddah in 2015 was de eerste grote stap buiten Turkije.
Dilek serveert traditionele Turkse gerechten zoals gegrild vlees, mezze en vers gebakken brood, zoals je die ook in Istanbul zou verwachten. Het menu volgt de Turkse gewoonte om meerdere kleine gerechten te delen voor het hoofdgerecht.
Het restaurant ligt vlak bij de kustlijn van Jeddah, wat het makkelijk te vinden maakt als je al in dat deel van de stad bent. Er is parkeergelegenheid beschikbaar, en vooraf reserveren is verstandig als je in het weekend wilt komen.
Het restaurant heeft een eigen interne bakkerij waar dagelijks vers Turks brood wordt gemaakt. Het gebruikte meel komt rechtstreeks uit molens in Anatolië, wat het brood een smaak geeft die duidelijk verschilt van wat lokaal meel zou opleveren.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
