Neko Ramen Green, Japans restaurant in 10e arrondissement, Parijs, Frankrijk
Neko Ramen Green is een Japans restaurant in Parijs dat zich richt op handgemaakte noedels en voorzichtig bereide bouillons volgens traditionele methoden.Het menu biedt verschillende ramen-stijlen, elk met verschillende smaakprofielen en ingrediënten die aansluiten bij regionale Japanse recepten.
Het restaurant opende in november 2024 en bracht gespecialiseerde Japanse kooktechnieken naar de Parijse gastronomische scene.Het vertegenwoordigt toenemende belangstelling voor authentieke Japanse keuken in het 10e arrondissement.
De naam verwijst naar Japanse katcultuur en creëert een speelse verbinding met deze traditie.Deze keuze weerspiegelt zich in de inrichting, die aansluit op hoe ramenhuizen in Japan worden belefd.
De locatie ligt strategisch dicht bij meerdere metrostations voor gemakkelijke toegang.De openingstijden maken zowel lunch- als dinerservice mogelijk, hoewel wachttijden kunnen voorkomen.
Het restaurant bereidt veganistische versies van zijn gerechten met plantaardige bouillons, waardoor klassieke ramen-recepten opnieuw worden geïnterpreteerd.Deze opties laten zien hoe traditionele Japanse kooktechnieken zich aanpassen aan verschillende voorkeurdiëten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
