New Sham Restaurant, Midden-Oosters restaurant aan Uthman Ibn Affan Road, Riyad, Saoedi-Arabië.
New Sham Restaurant serveert traditionele Midden-Oosterse gerechten zoals shawarma, kibbeh en kikkererwtengestoofd in een eenvoudige eetruimte met binnentafels. Het menu omvat gekruide eiergerechten, druivenbladeren gevuld met lam en zelfgemaakte yoghurtdranken.
Het restaurant werd opgericht om traditionele Midden-Oosterse recepten voort te zetten die door families door de jaren heen zijn doorgegeven. Het handhaaft deze kooktechnieken vandaag de dag in het voedsellandschap van Riyadh.
Het restaurant geeft inzicht in Midden-Oosterse eetgewoonten, waar gerechten zoals shakshuka met kruiden en druivenbladeren gevuld met lam deel uitmaken van het dagelijks leven. De maaltijden volgen het tempo van lokale eetpatronen, van vroeg ontbijt tot middagmaaltijden.
Het restaurant ligt aan Uthman Ibn Affan Road en is geopend van vroeg in de ochtend tot laat in de avond. Gasten kunnen aan tafels eten of eten mee naar huis nemen.
Het restaurant bereidt eieren op verschillende manieren klaar, waaronder versies die Italiaanse recepten volgen en lokale en Europese smaken op onverwachte wijze mengen. Deze mix van kookstijlen is ongewoon in andere plaatsen in de buurt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
