Menya Noodle Bar, Japans noedelrestaurant in het centrum van Denver, Verenigde Staten
Menya Noodle Bar is een Japans noedelrestaurant in het centrum van Denver dat traditionele ramen serveert gemaakt met zelfgemaakte bouillonnen en verse noedels. De open keuken stelt je in staat om de koks te zien terwijl zij elke kom bereiden met seizoensingrediënten.
Chef JW Lee richtte dit restaurant op na het opbouwen van zijn culinaire ervaring in Korea en het openen van meer dan twintig andere restaurants in de Verenigde Staten. Zijn ervaring met meerdere locaties beïnvloedt de huidige werking ervan.
De naam komt uit het Japans, waar 'Men' noedels betekent en 'Ya' winkel. Dit zie je terug in de open keuken waar koks gerechten bereiden volgens traditionele methoden uit de Japanse keuken.
Het restaurant bevindt zich op 951 16th Street in het centrum en opent dagelijks vanaf 11 uur. Vrijdag en zaterdag blijft het open tot 22 uur, wat je meer flexibiliteit geeft voor avondbezoeken.
De keuken bewaart meerdere familierecetten voor bouillons die zijn doorgegeven door generaties van Japanse koks, elk bereid volgens specifieke technieken. Deze nauwgezette recepten zorgen ervoor dat elke kom een duidelijk ander smaak heeft dan typische ramen elders.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
