Kotobuki, Japans restaurant in Botafogo, Rio de Janeiro, Brazilië
Kotobuki is een Japans restaurant in Botafogo met verschillende eetgebieden, inclusief een sushibar waar je de chefs aan het werk kunt zien en rustigere secties apart voor privémaaltijden. De indeling laat je kiezen tussen het zien van de actie of het genieten van een meer afgelegen ervaring.
Een grote renovatie in 2012 transformeerde het interieur terwijl traditionele Japanse elementen als onderdeel van het ontwerp behouden bleven. De herziening moderniseerde de ruimte voor eigentijds gebruik zonder zijn culturele basis te verlaten.
Het restaurant gebruikt overal natuurlijke materialen zoals hout, steen en keramiek die traditionele Japanse ontwerpprincipes weerspiegelen. Deze elementen creëren ruimtes die kalm en doordacht aanvoelen.
Het restaurant is dagelijks geopend en blijft vrijdag en zaterdag tot 23:00 uur open voor avondeten. Het is handig om vroeg aan te komen of van tevoren te bellen, vooral in het weekend als het druk wordt.
Een waterfonteintje bij de ingang, omlijst door natuursteenmuren, markeert de overgang als je naar binnen treedt. Dit rustige moment aan het begin stelt een rustgevend ritme in voordat je de eetgebieden bereikt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
