Rioz Brazilian Steakhouse, Braziliaans steakhouse in Irmo, South Carolina
Rioz Brazilian Steakhouse is een churrascaria in Irmo, South Carolina, waar gegrild vlees op spietsen aan tafel wordt gebracht en ter plekke gesneden. Het aanbod omvat rundvlees, varkensvlees, lam en gevogelte, allemaal bereid op houtskool.
Het restaurant opende in de omgeving van Irmo om de Braziliaanse churrasco-keuken naar de regio Columbia in South Carolina te brengen. Het was een van de eerste zaken van dit type in dit deel van de staat.
De bediening volgt de Braziliaanse churrasco-traditie: medewerkers lopen door de eetzaal met spietsen vol gegrild vlees en snijden direct aan tafel. Deze gewoonte komt uit de gauchocultuur in het zuiden van Brazilië, waar grillen boven open vuur al lang onderdeel is van gezamenlijke maaltijden.
Het restaurant bevindt zich in Irmo, ten noorden van Columbia, en is het gemakkelijkst per auto te bereiken. Reken voldoende tijd in voor een volledig diner, want de bediening verloopt in meerdere rondes en neemt de nodige tijd.
Naast het vlees biedt het restaurant een buffet met salades, zeevruchten en sushi, wat ongebruikelijk is in een traditionele churrascaria. De maaltijd eindigt vaak met gegrilde ananas met kaneel en suiker, een Braziliaanse gewoonte die rechtstreeks van de spies wordt geserveerd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
