Frankie's Modern Diner, Eigentijds restaurant aan Government Street, Victoria, Canada.
Frankie's Modern Diner is een restaurant in Victoria, Canada, dat de hele dag ontbijt serveert naast Canadese en internationale gerechten gemaakt met lokale ingrediënten. De keuken houdt ook rekening met speciale voedingsbehoeften, waaronder glutenvrije opties.
Het restaurant opende in 2013 vlakbij de Inner Harbour van Victoria. Sindsdien is het een vaste bestemming geworden voor zowel bewoners als bezoekers van de stad.
Het menu combineert Canadese klassiekers zoals poutine en butter tarts met moderne interpretaties van internationale smaken. Gasten kunnen zien hoe lokale ingredienten de keuken bepalen, waardoor een mengeling van traditie en eigentijds smaak ontstaat.
Het restaurant is elke dag open van 's ochtends tot 's avonds en kan omgaan met verschillende voedingsbehoeften. Tijdens drukke momenten raakt de ruimte snel vol, dus vroeg komen of buiten de piekuren gaan maakt het bezoek aangenamer.
Het restaurant heeft een glazen koelcel die zichtbaar is vanuit de eetzaal, met daarin verse producten, zelfgemaakte cheesecakes en taarten. Gasten kunnen de ingrediënten en afgewerkte desserts zien voordat ze bestellen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
