L'Italia in bocca, Italiaans restaurant in Parijs, Frankrijk.
L'Italia in bocca is een Italiaans restaurant in Parijs dat dagelijks vers deegwaar, traditionele houtkoolovenpizza's en regionale Italiaanse specialiteiten aanbiedt. Het restaurant serveert een gevarieerde selectie gerechten tegen matige prijzen.
Het restaurant ontstond als onderdeel van de groeiende Italiaanse voedselcultuur die Parijs eind jaren twintig van de vorige eeuw beleefde, toen internationale keukens aan belang wonnen. Deze beweging bracht authentieke Italiaanse kooktradities naar de stad.
De gerechten volgen regionale Italiaanse tradities, van Napolitaanse pizzatechnieken tot pastabereidingen uit het noorden. Bezoekers kunnen deze verschillen in elke maaltijd proeven en begrijpen hoe gevarieerd Italiaans koken werkelijk is.
Het restaurant is centraal gelegen in de Marais-wijk en accepteert reserveringen, wat vooral op drukke avonden aan te bevelen is. Het menu is eenvoudig en de porties zijn genereus, waardoor het gastvrij is voor zowel alleen dinerende gasten als groepen.
Het restaurant werkt rechtstreeks met Italiaanse producenten samen en importeert wekelijks speciale ingrediënten voor zijn gerechten. Dit betekent dat de smaken van het voedsel heel dicht bij de normen in echt Italië kunnen liggen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
