Big Sky BBQ Pit, Barbecuerestaurant in Foothills County, Canada.
Big Sky BBQ Pit is een barbecuerestaurant in Foothills County dat dagelijks gerookt vlees bereidt, waaronder rundsvlees, uitgerafeld varkensvlees, St. Louis-ribben en zelfgemaakte jalapeño-cheddar-worsten geserveerd met traditionele bijgerechten. Het menu bevat ook schotels die zijn ontworpen voor groepen van verschillende grootte.
Het etablissement begon als uitbreiding van Big Rock Brewery, die in 1985 in Calgary werd gestart als een van Canadas eerste ambachtelijke bierproducenten. Deze connectie toont de lokale wortels van het bedrijf in Albertas ambachtelijke beweging.
Het restaurant eert Texaanse barbecue-tradities door specifieke rooktechnieken toe te passen en friteuses, vriezers en standaardgrills te vermijden.
De plek heeft een groot raam naar de koelkast waar je de voorbereiding van vlees en opslagmethoden kunt observeren. Dit geeft bezoekers een direct zicht op het werk en de transparantie van de keuken.
Wat bezoekers verrast is de nauwe band met de nabijgelegen Big Rock Brewery, wat betekent dat je hier ambachtelijk bier van de moedermaatschappij van het restaurant kunt genieten. Deze combinatie van gerookt vlees en lokale bierproductie is zeldzaam in deze regio.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
