L'Antica Pizzeria Da Michele, Napolitaanse pizzeria in City of Westminster, Verenigd Koninkrijk
L'Antica Pizzeria Da Michele is een napolitaanse pizzeria in City of Westminster die zich richt op twee handtekeningspizza's: Margherita belegd met mozzarella, tomaat, olie en basilicum, en Marinara met tomaat, knoflook, olie en oregano. Het restaurant houdt zijn menu bewust eenvoudig, volgens de filosofie dat uitmuntendheid voortkomt uit het beheersen van enkele dingen in plaats van veel.
Het bedrijf begon in 1870 in Napels toen Michele Condurro de eerste locatie opende en daarmee de familietraditie van pizzabakken voor het Bourbonische koningshuis voortzette. Deze erfenis vormde de aanpak van pizzabereiding die onveranderd blijft in deze Londense vestiging.
Het restaurant behoudt de methoden die de napolitaanse pizzabereiding voor generaties hebben bepaald, rechtstreeks van de thuisstad naar deze Londense vestiging gebracht. Bezoekers ervaren dezelfde technieken en apparatuur die dit ambacht sinds het begin hebben gevormd.
Het restaurant is dagelijks geopend en biedt zowel eten ter plaatse als leveringsopties voor diegenen die voedsel liever meenemen. Verwacht drukke periodes tijdens typische maaltijdtijden, en houd er rekening mee dat het menu zich alleen richt op pizza met minimale extra aanbiedingen.
De locatie in Napels trok wereldwijde aandacht toen actrice Julia Roberts die bezocht en pizza at tijdens de opnamen van Eat Pray Love. Dit moment in de populaire film bracht erkenning naar de plek, hoewel deze Londense vestiging zijn reputatie heeft opgebouwd op dezelfde authentieke methoden in plaats van op associatie met beroemdhedon.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
