Cafe Americano, Amerikaans restaurant aan Collins Avenue, Miami Beach, VS
Cafe Americano is een restaurant dat de hele dag open is op Collins Avenue in Miami Beach en Amerikaanse, Caraïbische en Latijns-Amerikaanse gerechten serveert van ontbijt tot diner. De kaart loopt van eiergerechten in de ochtend tot ceviche en New York-stijl pizza's in de avond.
Het restaurant groeide langs Collins Avenue terwijl Zuid-Florida in de loop van de 20e eeuw golven van nieuwkomers uit het Caraïbisch gebied en Latijns-Amerika opving. Na verloop van tijd nam de keuken die invloeden op en bouwde een menu op dat de kooktradities weerspiegelt die met die gemeenschappen meekwamen.
De naam Cafe Americano verwijst naar het idee van een gedeelde tafel waar uiteenlopende kooktraditities op hetzelfde bord samenkomen. Caraïbische gerechten staan naast Amerikaanse klassiekers, wat weerspiegelt hoe Miami Beach door mensen uit vele achtergronden is gevormd.
Het restaurant is open van 's ochtends tot 's avonds, zodat je niet hoeft te plannen rond een strak lunch- of dinerraam. Je kunt aan tafel eten of online bestellen als je het eten liever ergens anders wilt nuttigen.
De ceviche op het menu wordt bereid met kokosmelk en passievrucht in plaats van het limoensap dat in de meeste traditionele versies wordt gebruikt. Dit wijst op een directe Caraïbische invloed die de bereiding onderscheidt van wat je normaal gesproken in een Latijns-Amerikaanse cevichebar zou vinden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
