Restaurante Amar, Mediterraans restaurant in Castelldefels, Spanje
Restaurante Amar is een restaurant in Castelldefels dat gerechten bereidt met groenten en kruiden uit de eigen tuin samen met lokaal geproduceerde ingrediënten. De keuken geeft voorrang aan verse en kwalitatieve componenten in elk gerecht.
Het restaurant begon als een familiebedrijf en ontwikkelde zich tot een plek waar duurzaamheid en milieubescherming centraal stonden in de bedrijfsvoering. Deze oorspronkelijke principes blijven de manier bepalen waarop het etablissement vandaag werkt.
De keuken combineert mediterrane kookmethoden met producten en smaken die typisch zijn voor Catalonië, wat een regionale versie van traditionele recepten creëert.
Het restaurant biedt een digitaal menu aan voordat je er naartoe gaat, met opties voor verschillende eetgewoonten en voedselalergieën. Dit stelt gasten met speciale voedselbehoeften in staat van tevoren te controleren wat beschikbaar is.
Het etablissement werkt volgens de principes van de Economie van het Algemeen Belang en werkt nauw samen met regionale producenten. Deze betrokkenheid bij lokale leveranciers en ethisch innemen stelt het apart van andere restaurants in de buurt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
