Mil Novecientos Cuatro, Restaurant en hotel in Neuquén, Argentinië.
Mil Novecientos Cuatro is een restaurant in Hotel Del Comahue in Neuquen dat zich specialiseert in regionale Patagonische keuken en wordt geleid door kookchef Cristian Dietrich. Het etablissement biedt gerechten zoals gegrilde lamsinngewanden met maiscreme, langzaam gekookt duits en peren gevuld met blauwe kaas.
De naam van het restaurant stamt uit 1904, een jaar waarin Argentijns Patagonische regio belangrijke economische groei en bevolkingsstijging ervoer. Deze periode legde de grondslag voor de moderne infrastructuur en het leven dat de regio vandaag nog steeds opbouwt.
De keuken viert Patagonische culinaire tradities via lokale ingredienten zoals lamsvlees, zalm en regionale kaas bereid volgens beproefde methoden. Deze gerechten tonen hoe mensen in deze regio hun keuken hebben opgebouwd rond wat het land biedt.
Het restaurant bevindt zich aan Avenida Argentina en is dagelijks geopend voor lunch- en dinerservice, met parkeerplaatsen in de buurt beschikbaar. Bezoekers moeten van plan zijn een reservering te maken, omdat de plaats gaat volglopen met lokale diners.
De wijnselectie concentreert zich op Patagonische producenten, wat een samengestelde lijst creert die de wijncultur van de regio en zijn groeiende reputatie weerspiegelt. Deze zorgvuldige aandacht voor lokale flessen toont de betrokkenheid van het restaurant om diners met wat het gebied produceert te verbinden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
