Guzina Oaxaca
Guzina Oaxaca is een restaurant in Mexico City dat gerechten uit de staat Oaxaca serveert. De ruimte is klein en uitnodigend, met een mix van traditioneel en eigentijds design, terwijl het personeel toegankelijk en kundig over het menu lijkt.
Het restaurant werd opgericht om Oaxacaanse smaken naar de hoofdstad te brengen. Chef Alejandro Ruiz bracht zijn kennis van traditionele recepten en hedendaagse kooktechnieken mee om de plek op te zetten.
De naam verwijst naar Oaxaca, de zuidelijke staat waarvan de keuken hier centraal staat. Het interieur met traditionele kleuren en decoraties is verbonden met de regio, terwijl personeel de verhalen en oorsprong van elk gerecht deelt.
De locatie dicht bij Polanco maakt het toegankelijk, met parkeerplaatsen in de omgeving. Het restaurant serveert ontbijt, lunch en weekendbrunch, gelegen in een levendig en veilig buurt.
Het menu bevat gerechten zoals chapulines, sprinkhanen en ander traditioneel snackvoedsel dat veel bezoekers verrast. Glutenvrije opties zijn ook ruim beschikbaar, wat het restaurant inclusief maakt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
