Il Fornaio 178
Il Fornaio 178 is een Italiaans restaurant in de wijk Ramalde dat Napels pizza en traditionele Italiaanse gerechten met verse ingrediënten serveert. Het interieur heeft een modern, helder ontwerp met eenvoudige houten meubels en een zichtbare traditionele oven die de ruimte open en uitnodigend maakt.
Het restaurant opende in januari 2017, opgericht door partners Catarina Morais en Anthony Oliveira met het doel traditionele Italiaanse voeding naar Porto te brengen. De onmiddellijke import van een Stefano Ferrara-oven rechtstreeks uit Napels weerspiegelde hun inzet voor authenticiteit vanaf het begin.
Il Fornaio 178 draagt een Italiaanse naam en brengt Italiaanse culinaire tradities naar Porto met subtiele lokale invloeden. De ruimte wordt beheerst door een Stefano Ferrara-oven rechtstreeks uit Napels, zichtbaar voor gasten die het ambachtelijke pizzamaking-proces kunnen volgen.
Het restaurant is dagelijks open van 12:30 tot 15:00 en van 19:30 tot 23:00 uur, gemakkelijk gelegen aan Rua François Guichard 178 in Ramalde. Reserveringen worden aanvaard en online bestellen voor meeneemvoeding is beschikbaar als je het eten liever elders geniet.
De pizza's worden bereid volgens Napolitaanse traditie met een licht, knapperig deeg van eenvoudige ingrediënten zoals bloem, water en zuurdeeg. Het personeel onderscheidt zich door zorgvuldige aandacht voor details en het opvangen van speciale behoeften, zoals ervoor zorgen dat zwangere vrouwen zich goed verzorgd voelen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
