Restaurant d'altitude Le 2800, Bergrestaurant in Les Menuires, Frankrijk
Restaurant d'altitude Le 2800 is een bergrestaurant gelegen op de aankomstplek van de kabelbaan Pointe de la Masse in Les Menuires. De keuken bereidt traditioneel Frans eten klaar met behulp van lokale ingrediënten uit de Belleville-vallei.
Het restaurant werd opgericht door Sebastien Cadet, Marion Cadet en chef Jean Noel Roux Mollard, wat nieuwe culinaire normen stelde op de skigebied. Dit partnerschap heeft de gastronomische scene van het berggebied gevormd.
Het menu toont regionale Savoyard-specialiteiten zoals tartiflette en kaasfondue die de culinaire tradities van de Franse Alpen weerspiegelen. Deze gerechten worden bereid volgens recepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven in de bergengemeenschappen.
Bereikbaar via de kabelbaan Pointe de la Masse, met terugkeeropties via blauwe en rode pistes. Deze locatie maakt het een gemakkelijke tussenstop bij het verkennen van het skigebied.
De keuken bereidt een zeven uur lang gestoofd lamsvlees toe en serveert een speciaal omelet gemaakt met lokaal afkomstige reblochon-kaas van geselecteerde regionale producenten. Deze speciale bereidingen tonen de inzet van het etablissement voor ambachtelijke kwaliteit.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
