Tikka Tonight Restaurant, Indiaas restaurant in Mussafah Sanaiya, Abu Dhabi, Verenigde Arabische Emiraten.
Tikka Tonight is een Indiaas restaurant in de wijk Mussafah Sanaiya in Abu Dhabi, met een menu gericht op gegrilde gerechten zoals tikka, kebabs en lamskoteletten. De kaart bevat ook recepten uit verschillende regio's van het Indische subcontinent, waaronder Pakistaanse en Hyderabadi gerechten.
Het restaurant ontstond met de groei van de Zuid-Aziatische horeca in Abu Dhabi, die zich ontwikkelde naast de komst van arbeiders uit het Indische subcontinent in de afgelopen decennia. Mussafah was een van de eerste wijken waar dergelijke restaurants zich concentreerden, als weerspiegeling van de gemeenschappen die er neerstreken.
Het menu brengt kooktraditites uit meerdere regio's van Zuid-Azie bij elkaar, met Indische, Pakistaanse en Hyderabadi schotels naast elkaar gepresenteerd. Deze verscheidenheid weerspiegelt de diverse smaken van de eetgemeenschap die rond dergelijke etablissementen in de stad is ontstaan.
Het restaurant bevindt zich in het industriegebied van Mussafah, dat het gemakkelijkst per auto of taxi te bereiken is, omdat het openbaar vervoer er beperkt is. Vooraf een tafel reserveren is verstandig, vooral voor groepen of bezoeken in de avond.
Sommige gerechten, waaronder Malai Boti en lamskoteletten, worden bereid op speciale houtskoolgrills en nog sissend aan tafel gebracht. De geur en het geluid van het eten dat rechtstreeks van de grill komt, worden zo onderdeel van de maaltijd zelf.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
