Angel Falls Grill, Venezolaans restaurant in het Centrale Zakendistrict van Perth, Australië
Angel Falls Grill is een Venezolaans steakhouse in Perth dat gegrild en gerookt vlees serveert met traditionele bijgerechten op basis van mais. De kaart biedt verschillende vleessneden met Zuid-Amerikaanse begeleiding.
De grill werd in 2013 opgericht toen eigenaar Sergio Yibrin vanuit Venezuela naar Perth verhuisde en begon te verkopen vanuit een marktkraam. Die kleine kraam groeide uiteindelijk uit tot een vast restaurant.
Het restaurant brengt Venezolaanse grilltraditie naar Perth, waarbij vlees op hout wordt bereid volgens familierecenten uit Venezuela. Gasten ontdekken smaakcombinaties die elders in Australië nauwelijks te vinden zijn.
Het restaurant ligt dicht bij het centrale zakendistrict van Perth en is gemakkelijk te bereiken te voet of met het openbaar vervoer. Buiten de drukste uren van de lunch en het avondeten is de wachttijd doorgaans korter.
De steaks worden gemarineerd in Venezolaanse kruidenmengsels en vervolgens gerookt op hickoryhout voordat ze op de grill gaan. Deze combinatie van Zuid-Amerikaanse kruiding en houtrook is zelden te vinden in Australië.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
