Vapiano, Italiaans restaurant aan de Prager Strasse, Dresden, Duitsland
Vapiano is een restaurant op twee verdiepingen met een open keuken waar chefs verse pasta, pizza en salades voor klanten bereiden. De ruimte beschikt over meerdere loketten waar gasten kunnen zien hoe hun eten op bestelling wordt gemaakt.
Het restaurant opende in de vroege jaren 2000 toen de internationale keten naar Oost-Duitsland expandeerde na het concept elders tot stand te brengen. Het werd een van de eerste locaties van dit type in de stad.
De keuken combineert Italiaanse kooktradities met het lokale belang van verse ingrediënten en op bestelling gemaakte maaltijden. Je kunt zien hoe chefs authentieke recepten respecteren terwijl zij porties aanpassen aan regionale smaken.
Gasten ontvangen elektronische kaarten bij de ingang om bestellingen bij te houden en vrij tussen stations te bewegen. Het is handig om te weten dat je apart in de rij staat bij elk loket, omdat het systeem alle selecties accumuleert voordat je afrekent.
Verse basilicum, oregano en rozemarijn groeien in bakken verspreid over het eetgedeelte. Gasten kunnen kruiden rechtstreeks plukken om hun gerechten naar persoonlijke smaak te kruiden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
