The Dodo, Amerikaans restaurant in Sugar House, Salt Lake City, VS.
The Dodo is een Amerikaans restaurant in de wijk Sugar House dat traditionele en hedendaagse gerechten serveert in een ontspannen setting. Het restaurant heeft zowel binnen- als buitenzitplaatsen.
Het restaurant werd geopend en vestigde zich als een ontmoetingsplek in de Sugar House-gemeenschap. De voortduring van de activiteiten weerspiegelt zijn rol in de lokale eetscène.
Het restaurant werkt met ingrediënten van lokale leveranciers uit Utah en gebruikt kooktechnieken die de regionale voedseltraditities weerspiegelen in de bereiding van gerechten.
Dit buurtrestaurant verwelkomt gasten doordeweeks met verlengde uren in het weekend. Het is verstandig om van tevoren in te plannen, vooral op zaterdag en zondag wanneer het drukker is.
De naam verwijst naar de uitgestorven vogel en dient als onderscheidende identiteit van het restaurant in de buurt. Deze ongebruikelijke keuze weerspiegelt de creatieve aanpak van de eigenaren en wordt vaak besproken door regelmatige klanten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
