Cali Kitchen, Eigentijds brunchrestaurant nabij Maison Carrée, Nîmes, Frankrijk
Cali Kitchen is een modern brunchtaurant vlakbij de Maison Carrée dat Franse ingrediënten combineert met internationale kooktechnieken. De keuken werkt met verse eieren, lokaal meel en Ardèche-forel om een seizoensgebonden menu samen te stellen.
Het restaurant vestigde zich in het stadscentrum van Nîmes in de jaren 2010 en bracht moderne brunch-cultuur naar deze oude Romeinse stad. Deze verschuiving toont hoe de lokale gastronomie zich aanpaste aan hedendaagse eetgewoonten.
Het restaurant mengt Noord-Afrikaanse en Midden-Oosterse invloeden in zijn gerechten, wat aansluit bij de culinaire tradities van de omgeving.
Het etablissement ligt aan de Rue de la Maison Carrée en opent 's ochtends van maandag tot vrijdag, met latere tijden in het weekend. Het is te voet bereikbaar vanaf het historische centrum en biedt zitplaatsen.
De keuken maakt eigen drankspecialiteiten zoals een Maple Cinnamon Matcha Latte en Charcoal Latte die de brunch-selectie aanvullen. Deze huisgemaakt creaties geven het bezoek iets unieks.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
