Windhuk, Duits restaurant in Moema, São Paulo, Brazilië
Windhuk is een Duits restaurant in Moema, São Paulo, met traditionele Duitse keuken in een met hout beklede eetkamer. Het menu omvat Schlachtplatte Frito, verschillende huisgemaakte worst, Eisbein en Kassler.
Het restaurant werd in 1948 opgericht en vernoemd naar een Duits schip dat in 1939 in Brazilië aankwam en vanwege de Tweede Wereldoorlog niet naar Duitsland kon terugkeren. Een voormalig bemanningslid van dat schip richtte het restaurant op nadat hij uit een interneringskamp in São Paulo werd vrijgelaten.
Het restaurant bewaart Duitse culinaire tradities door gerechten zoals Paprika-Schnitzel, Hackepeter en appelstrudel vergezeld van Duitse bieren en wijnen. Deze gerechten weerspiegelen de culinaire cultuur die door gasten van Duitse afkomst en hun verbinding met hun thuisland wordt gewaardeerd.
Het restaurant bevindt zich op Alameda dos Arapanés en is dinsdag tot en met zondag geopend voor lunch en diner. Het personeel spreekt meerdere talen en kan bezoekers helpen bij het kiezen van gerechten.
Het restaurant dankt zijn bestaan aan een opmerkelijke historische omstandigheid: de oprichter was een bemanningslid van een Duits schip dat tijdens de oorlog in Brazilië vast liep. Dit persoonlijke verhaal van overleven en herbouw is verweven in elk aspect van wat de plaats vandaag biedt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
