Din Tai Fung, Taiwanees restaurant in South Coast Plaza, Costa Mesa, Verenigde Staten
Din Tai Fung is een Taiwanese restaurant in Costa Mesa dat internationaal is uitgebreid vanuit zijn oorsprong in Shanghai. Het menu bevat handgemaakte dumplings, noodles en soepen bereid volgens traditionele recepten die door decennia zijn doorgegeven.
Het restaurant begon in 1958 als een oliemagazijn in Taipei voordat het de focus verlegde naar dumplingvoorbereiding. Deze verandering leidde uiteindelijk tot openingen op meerdere continenten.
De naam verwijst naar een oude Chinese legende over een godheid die de keuken zegent. Bezoekers ervaren Taiwanese cullinaire tradities door handgemaakte dumplings en bereidingsmethoden die generaties van kennis weerspiegelen.
Het restaurant bevindt zich in het winkelcentrum South Coast Plaza met gemakkelijk parkeren beschikbaar. Reservering wordt aanbevolen, vooral tijdens lunch- en dinerdruktes.
Elke dumpling wordt met de hand gevouwen met precies 18 plooien, een techniek die vaardigheid en precisie vereist. Deze consistentie in vakmanschap is een wijd erkend kenmerk van het restaurant geworden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
