Shinkyo, Japans restaurant in Saint-Mandé, Frankrijk.
Shinkyo is een Japans restaurant in Saint-Mandé met koude voorgerechten zoals zalmsalade en zeebraak samen met warme gerechten zoals gebakken aubergine in Japanse bouillon en groentetempura. Het menu bevat ook een Omakase-optie waarbij de chef twee voorgerechten en twee hoofdgerechten bereidt met seizoensgebonden ingrediënten.
Het restaurant vestigde zich in het oosten van Parijs door traditionele Japanse kookmethoden in te voeren door een breed scala van authentieke gerechten en technieken. Deze aanpak weerspiegelt een langere traditie van het brengen van echte Japanse kookkunst naar de Franse hoofdstad.
De eetervaring volgt Japanse eetgewoonten met handgemaakte sushi-sets en elementen zoals misosoup die bij de hoofdgerechten worden geserveerd.
De zaak bevindt zich op de Avenue de Paris en is maandag tot zaterdag geopend van 19:00 tot 22:40 uur, zodat bezoekers hun bezoek kunnen plannen. Een reservering van tevoren wordt aanbevolen omdat het Omakase-menu gespecialiseerde voorbereiding vereist.
Het Omakase-menu is een hoogtepunt waarbij de chef vakmanschap toont door elk gerecht zorgvuldig te selecteren en bereiden met seizoensgebonden ingrediënten. Deze persoonlijke kookervarig tont hoe vakmanschap en ingrediëntkwaliteit bij tafel samenkomen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
