Broadway Diner, Restaurant in Baraboo, Wisconsin, Verenigde Staten.
Het Broadway Diner is een restaurant in een gerestaureerde eetzaal uit 1954 die Amerikaanse comfort food serveert met hamburgersvan en huisgemaakte taarten. Het interieur behoudt de originele roestvrijstalen en chromen elementen kenmerkend voor dinerdesign uit het midden van de twintigste eeuw.
De eetzaal werd in 1954 gefabriceerd door de Paterson Vehicle Company en opereerde oorspronkelijk in Groton, Connecticut tot 2005. Het werd vervolgens verplaatst en gerestaureerd in Baraboo waar het als restaurant ging functioneren.
Het restaurant handhaaft Amerikaanse dinertradities met zitplaatsen aan de toonbank en in boxen waar gasten samen eten. De handgemaakte maaltijden weerspiegelen hoe deze gelegenheden als ontmoetingsplaatsen in de gemeenschap functioneren.
Het diner is gelegen in het centrum van Baraboo op korte loopafstand van het Circus World Museum en het Devil's Lake State Park. Zitplaatsen zijn beschikbaar zowel in de historische wagen als in een aangrenzend uitgebreid gebied voor grotere groepen.
Het restaurant betrekt ingrediënten en dranken van regionale Wisconsin-producenten, met lokale bieren en wijnen prominent op het menu. Bezoekers vergeten vaak hoe de keuken prioriteit geeft aan deze partnerschappen, waardoor elke maaltijd een verbinding met nabijgelegen boerderijen en makers wordt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
