Caldén del Soho, Argentijns restaurant in Palermo Soho, Buenos Aires, Argentinië.
Caldén del Soho is een grill-restaurant in Buenos Aires dat zich specialiseert in gegrild rundvlees, huisgemaakte worst en verse groentegerechten. De ruimte heeft een eigentijds interieur met houten elementen, wat een warm decor voor de maaltijd creëert.
Het restaurant groeide uit een succesvol voedselkraampje van de familie Mattei, dat sinds de jaren 1950 in de Costanera-regio actief was. De familie opende deze plek in Palermo Soho in 2006.
Het restaurant eert de Argentijnse griltradition door gerechten bereid volgens lokaal overgedragen methoden. Gasten ervaren het sociale karakter van het delen van gegrilde vlees, centraal in hoe mensen in deze regio samenkomen om te eten.
Het restaurant bevindt zich aan Honduras street en accepteert telefonische reserveringen. Het is dagelijks geopend voor lunch en dinnerservice gedurende de hele week.
Elke maaltijd begint met gestoofd knoflook dat als voorgerecht wordt geserveerd, wat de toon voor het eten aangeeft. Deze huisgemaakte specialiteit heeft de aandacht van voedselcritici van buiten de regio getrokken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
